食品中二氧化硅有哪些特點優勢

　　
　　二氧化硅關鍵功效于蛋粉、嬰兒奶粉、巧克力粉、可可脂、糖粉、植脂末粉末、現磨咖啡、粉末狀湯底及粉末香料等，作抗結劑。那么食品中二氧化硅有哪些特點優勢？
　　二氧化硅在食品中具有抗結塊功效，主要是根據對食品粉狀的包囊將一個個顆粒物隔開起來，維持粉末處在隨意流動性情況，做到抗結塊目地。此外，包囊在粉末外的二氧化硅，以無數本質微小細孔消化吸收周邊氣體的濕氣，避免食品在存儲期內返潮結塊。
　　安全性層面，二氧化硅（SiO2）是國際性、FDA準許應用的食品抗結塊劑。食品添加物用二氧化硅都為人造的高純二氧化硅乳白色粉末。人造的二氧化硅具備比表面大，孔隙率高，吸附力強，物理性質很平穩，無毒性、無氣味，服用后對人體內部無生理性的特性。
　　二氧化硅是一種純天然產生的礦物，銷售市場上出售的很多維生素營養補充劑里都帶有這類礦物。通常，二氧化硅被作為防結塊劑，假如相互配合一切正常平衡的飲食搭配一起攝取時，二氧化硅廠家說它有利于骨關節及其軟骨損傷的修復，例如風濕病。除此之外，它還有利于血管壁的身心健康。如同過多服用多種營養元素一樣，過多攝取二氧化硅也會造成不良反應。但是，做為防結塊劑的主要用途，二氧化硅的用量十分細微。因而，做為防結塊劑的二氧化硅不容易造成不良反應。